كيف تحمي الكربوهيدرات البروتين من استخدامه في توليد الطاقة - طموحاتي
منوعات

كيف تحمي الكربوهيدرات البروتين من استخدامه في توليد الطاقة

كيف تحمي الكربوهيدرات البروتين من استخدامه في توليد الطاقة، تعتبر الكربوهيدرات من المغذيات الكبيرة التي تحدث بشكل طبيعي في الأطعمة النباتية، أو يمكن إضافتها إلى العديد من الأطعمة المصنعة على شكل نشا أو سكر مضاف، وهي موجودة في العديد من الأطعمة والمشروبات. وتجدر الإشارة إلى أن الجسم لا يستطيع الاحتفاظ بالكربوهيدرات إلا بكميات محدودة فقط لمدة يوم أو يومين، لذلك يستخدمها كمصدر للطاقة، لأن بعض أنواع الخلايا، مثل خلايا المخ، تستهلك على وجه التحديد الجلوكوز من طعام.

كيف تحمي الكربوهيدرات البروتين من استخدامه في توليد الطاقة

يعتبر هذا السؤال من الأسئلة العلمية الرائعة الذي يبحث عنها عدد من الطلاب والطلبات في المنهاج التعليمي السعودي، إذ يلجأ عدد من هؤلاء الطلبة الى البحث بشكل مستمر في محركات البحث قوقل لمعرفة الإجابة الصحيحة. إجابة هذا السؤال هي تحويل السكريات الأولية والأحادية الى دهون، لتستخدم في حصول الجسم على الطاقة بدلا من توليدها من البروتين مباشرة.

تعد المواد الكربوهيدراتية هي المصدر الوحيد والسريع للطاقة مقارنة بالدهون، كما إن الكربوهيدرات هي العناصر الطاقة الأكثر استخداما كمصدر غذائي، حيث تحتوي في المتوسط على 4 سعرات حرارية لكل جرام منها.

ما هي البروتينات

البروتينات عبارة عن جزيئات بيولوجية كبيرة تتكون من سلسلة أو أكثر من سلاسل الأحماض الأمينية. للبروتينات وظائف متعددة في الكائنات الحية، بما في ذلك: تحفيز الاستجابات الأيضية، ونسخ الحمض النووي، والاستجابة للمنبهات، وتوفير بنية للخلايا والكائنات الحية، ونقل الجزيئات من مكان إلى آخر.

مصادر الكربوهيدرات

تشمل المصادر الطبيعية للكربوهيدرات ما يلي:

  • الفاكهة.
  • البقوليات.
  • البذور.
  • الحبوب.
  • المكسرات.
  • الخضراوات.
  • الحليب.

أنواع الكربوهيدرات

هناك ثلاثة أنواع رئيسية من الكربوهيدرات:

  • النشأ: النشا هو شكل معقد من الكربوهيدرات لأنه يتكون من عدة وحدات سكر مختلطة معًا. يوجد النشا بشكل طبيعي في الخضروات والحبوب والفول المجفف المطبوخ والبازلاء.
  • السكر: السكر هو أبسط أنواع الكربوهيدرات. يوجد السكر بشكل طبيعي في بعض الأطعمة ، مثل الفواكه والخضروات والحليب ومنتجات الألبان.
  • الألياف: الألياف هي أيضًا كربوهيدرات معقدة. توجد الألياف بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والفول المجففة والبازلاء.

 

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!