طريقة عمل الليمون المعصفر، يعتبر الليمون المعافر إلى حد كبير أحد أهم أنواع المخللات التي لها وجود دائم على المائدة، حيث تعتبر المخللات ملك المائدة بلا منازع، فربات البيوت يبحثن عنها دائمًا لأنها فاتحة للشهية وتجعل الطعام ألذ، تصدر اسم مخلل الليمون المعصفر عناوين البحث في الساعات القليلة الماضية عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وبدأت فئة كبيرة من السيدات البحث عن طريقة عمله، وفي سياق هذا الحديث الجميل عبر موقع طموحاتي سنتعرف على كافة التفاصيل والمعلومات المتعلقة بتساؤلكم.
طريقة عمل الليمون المعصفر
من المعروف أن مخلل الليمون المعصفر واحد من أبرز وأشهر المخللات التى تقدمها العديد من السيدات على مائدة الطعام، حيث أنه يتمتع بطعم جميل، ويقوم بفتح الشهيرة، لذلك يبحث عدد هائل من السيدات والفتيات عن طريقة عمله في البيت، وفي مضمون هذه الفقرة المميزة سنتعرف طـريقة عمل الليمون المـعصفر، وهي موضحة أمامكم كالآتي:
- اغسلي الليمون واتركه بدون تقطيع.
- يُضاف الليمون إلى الماء المغلي ويُغلى المزيج ويُرفع عن النار.
- برد الماء.
- قم بتغيير ماء الليمون المغلي ثلاثة مرات في اليوم لمدة ثلاثة أيام.
- عمل فتح ليمونة بسكين مطبخ حاد.
- اخلطي مكونات المخلل في برطمان نظيفة وأضيفي الليمون المسلوق لمدة ثلاثة أيام.
- ملاحظة بداية اصفرار الليمون وترسبه، ضعي البرطمان في الثلاجة وقدميه بعد أسبوع من بدء المخلل.
شاهد ايضا: اضاحي العيد 2022 في السعودية الاسعار واماكن البيع 1443
مقادير الليمون المعصفر بالفلفل
- اثنان كيلو ليمون.
- نصف كوب ملح خشن.
- اثنان معلقة كبيرة من القرطم.
- اثنان معلقة كبيرة من الكمون الأسود.
- نصف كيلو فلفل حار.
- نصف كيلو فلفل أخضر مفروم.
طريقة تحضير الليمون المعصفر بالفلفل
في مضمون هذه الفقرة المميزة سنتعرف طـريقة تحضير الليمون المـعصفر بالفلفل، وهي موضحة أمامكم كالآتي:
- اغسلي الليمون جيدًا ويُغلى نصفه في قدر ويُترك على الموقد حتى يصبح طريًا.
- صفي الليمون جيدًا وانقعيه في الماء لمدة ثلاثة أيام مع تغيير الماء مرتين يوميًا.
- اخلطي العصفر مع حبة البركة والملح، وحضري برطمانًا محكم الإغلاق، وضعي طبقة من الليمون والفلفل حتى تختفي الكمية.
- نقطع النصف الآخر من الليمون في الخلاط الكهربائي، ونسكبه في برطمان الليمون، ونضيف الملح الممزوج مع العصفر والكمون.
- أغلقي البرطمان بإحكام واتركه لمدة عشرة أيام قبل التقديم.
